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OMG越吃越黑?感光食物不背这锅

你们的朋友圈有没有流行这样一种说法?夏天吃芹菜、柠檬、香菜之类的感光食物会变黑,看了之后感觉知道了大事,从此夏天再也不吃这些,客服发给我了这样一条消息,我不能让这种消息误导我们睿智的乡亲们。
        生活水平高了,大家也开始“作妖”了,这个我不能吃,这是感光食物,吃了会变黑。按我妈的说法“搁以前没饭吃的时候不吃你就饿死”,我以前吃了这么多也没黑。感光食物说白了就是指含有光敏物质的蔬果,但是吃了变黑这种说法真的科学嘛?
        到底吃了为什么变黑,众说纷纭,一种说法是蔬菜中含有铜等金属元素,可以在体内构成很多酶,其中就有黑色素的罪魁祸首---酪氨酸酶。酪氨酸酶催化酪氨酸变成多巴,多巴又转化成黑色素。还有一种说法就是蔬果里的叶绿素是一种光敏物质,光敏物质能吸收光促进很多化学反应的发生,包括氧化反应,使得皮肤变黑长斑。
       两种说法都说的头头是道,但是并不!科!学!我一一给大家说道说道,是不是这个理。
       蔬菜中有铜等金属元素?就算有!你能吃多少啊?吃多了早金属中毒医院见了,而且吃进去还得被吸收才可能被光照到,这个吸收率大概只有40%左右啊,阳光生成黑色素的过程要几个小时,估计也消化的差不多了。
       同样,叶绿素在体内的吸收率很低,摄入后 95% 以上从大肠排出体外,进入人体的那一小部分叶绿素主要分布在肝脏、淋巴结和脾脏中,皮肤中的叶绿素简直少得可怜,有多少可以参与反应?
       另外关于柠檬光敏变黑的问题,也是流传了好久。这么说的主要理由是因为柠檬等柑橘类水果含有“呋喃香豆素”这样的光敏物质,这种物质被太阳照射后会产生光明反应,让皮肤变黑,但是我上面说的两个道理加上科学实验告诉我们,吃柠檬想要变黑得一个小时吃一个才有可能,估计没谁一天吃好几个吧,不止不会变黑,柠檬里的维生素C、维生素E和各种微量元素还能帮助你抗氧化呢,长期吃也可能带来一丢丢美白效果,大家每天吃一丢丢柠檬并没有坏处。
       同行西红柿、草莓、胡萝卜都含有丰富的维生素C和维生素A,坚果类含有丰富的维生素E,大豆制品含有抗氧化的大豆异黄酮。平时吃吃这些不仅不会黑,还可以帮助抗老化和防晒。
       所以,该吃还是得吃,吃了你不一定晒黑,不吃你皮肤一定变差,从小长辈就告诉我们多吃水果皮肤好,都是维生素微量元素啊,乡亲们!

 

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点击次数:  更新时间:2017-12-21 14:58:54  【打印此页】  【关闭
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